Skafferiet i Mölltorp

En dröm som blivit verklighet!

Sommaren 2026 kunde jag slå upp portarna till Skafferiet i Mölltorp, en självbetjäningsbutik med fokus på lokalproducerad mat. Butiken ligger på Ebbanäsvägen 31 och håller öppet kl 06-22 varje dag. 

I sortimentet i dag finns hela mitt nuvarande utbud av varor från Carolines Bi & Skafferi tillsammans med lokalproducerad mat från ett tiotal andra producenter. Du hittar bland annat mjölk, yoghurt, ägg, fisk, lamm, mjöl, olika drycker och honung. Dessutom tavlor, kort och almanackor målade i akvarell samt i säsong blombuketter av närodlade blommor.

Min vision är att skapa ett nätverk av lokala producenter som tillsammans vill fylla butiken med äkta, hållbar och närproducerad mat. Med generösa öppettider och ett brett utbud vill jag göra det enklare för dig som kund att välja lokal mat – på riktigt.

Är du producent och nyfiken på att sälja dina produkter i Skafferiet i Mölltorp?
Eller är du kund och har önskemål om något särskilt som du skulle vilja hitta här?

Hör gärna av dig – dina idéer och önskemål är viktiga för mig.

Bygget av butiken finansieras delvis med bidrag från Leader Nordvästra Skaraborg och Jordbruksverket. 

Självbetjäning

Hos Skafferiet i Mölltorp öppnar du dörren, scannar varor och betalar direkt med din mobil.

Skafferiet använder ett system från Jobbs. Enklast är att ladda ner appen Jobbs Pay redan innan du kommer till butiken och fixa registreringen. Så är det bara att scanna qr-koden vid dörren och börja handla när du kommer.

Det går också att använda webbversionen av systemet genom att scanna qr-koden vid dörren med kameran i din telefon och fortsätta handelsupplevelsen i webbläsaren.

Sociala medier

Skafferiet i Mölltorp finns på sociala medier, det är där du får uppdateringar och löpnade information om verksamheten.

Facebook: Skafferiet i Mölltorp
Instagram: @skafferiet.i.molltorp

Producenter som säljer varor i Skafferiet

  • Hjo Bryggeri

    Sedan 1926 har de levererat goda stunder från det lilla bryggeriet i Hjo.
    Dryckeshantverk när det är som allra godast. Enbärsdricka, svagdricka och must.

    Hemsida: hjobryggeri.se
    Instagram: @hjobryggeri

  • Grimseruds Lamm

    Grimseruds Lamm driver lokal lammproduktion för att producera lammskinn och lammkött av fin kvalitet och bidra till att hålla landskapet i vårt närområde öppet och levande.

    Hemsida: Grimseruds Lamm

  • Sörgårdsmjölk

    Sörgården Öhm producerar Ekologisk KRAV-certifierad mjölk. 2016 investerades i ett eget gårdsmejeri där vi pastöriserar mjölk och yoghurt.

    Hemsida: sorgardsmjolk.se

  • Klangahamn Fisk

    Strax söder om Granvik ligger Klangahamns fiskeläge. Nere vid hamnen ligger yrkesfiskarna båtar och här finns ett modernt rökeri.

    Facebook: Klangahamns Fisk

  • Karlsborgs Bigård

    Karlsborgs Bigård är ett litet familjeföretag som sysslar med biodling i Karlsborg.

    Facebook: Karlsborgs Bigård

  • Asketorps ägg

    Asketorps Gård ligger strax öster om Skövde utmed ån Ösan. Gårdens verksamhet består först och främst av äggproduktion med frigående höns.

    Hemsida: asketorp.se

  • Forsviks Bruks kvarn

    I Forsvik har det malts mjöl sedan medeltiden. Kvarnen som används idag har varit i bruk sedan 1800-talets början. Vi maler fyra sorters mjöl på Forsviks bruk.

    Hemsida: forsviksbruk.se

  • Blommor från Byn

    Ellen skapar och säljer buketter från egenodlade blommor i Fagersanna.

    Instagram: blommorfranbyn

  • Marcusgården

    Marcusgården i Täng utanför Grästorp är en historisk kretsloppsgård som bedriver biodynamisk odling och förädling av kulturspannmål.

    Facebook: Marcusgården

  • Mari-Anne Spångberg - akvareller

    Mari-Anne från Fagersanna målar akvareller och kort med mestadels natur- och barnmotiv. Alla tavlor och kort är original och finns endast i ett exemplar! Hon trycker även upp ett urval av sina tavlor i en almanacka, årets upplaga är den fjärde i ordningen.

    Instagram: akvarell_och_tradgard

  • Tivedens Kafferosteri

    Kaffe är vår passion, naturen vår reträtt. Som en kombination skapade vi ett premium vildmarkskaffe som är riktigt gott,kraftigt och mustig en själdryck för den perfekta utemomenten.

    Hemsida: outdoorfika.se

  • Enåsa Lantbruk

    På gården finns får och grisar samt jerseykor som ger A2/A2-mjölk. På gårdens eget mejeri förädlas mjölken till bland annat salladsost.

    Instagram: @enasalantbruk

  • Nolkärrs Gård

    Nolkärrs gård odlar grönsaker och blommor på ett hållbart och ekologiskt vis, utan bekämpningsmedel eller konstgödsel, på gården utanför Mölltorp.

    Instagram: @nolkarrs_gard

  • Chilijossan

    ”Chili är gott. Till allt!” De är väl lite av Josefies motto. Josefine som driver Chilijossan i Vedum. Där har hon sin odling som till stora delar består av chili men också allt annan som kan behövas för att skapa goda produkter.

    Instagram: chili.jossan